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訳あり☆無選別三輪素麺（そうめん）大容量1.8ｋｇ≪常温≫・・・・・コシとのど越しが自慢の三輪素麺！訳あり無選別でお安くどっさり！

¥4,396 税込

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■品名：無選別三輪素麺徳用1.8ｋｇ
■名称：手延べそうめん
■原材料名：小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油
■内容量：900g×2
■賞味期限：3年(約１年〜３年弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります)
■保存方法：直射日光、多湿を避け常温で保存

【栄養成分表示】（100g当たり）
エネルギー 338kcal
タンパク質 11.0g
脂質 1.2ｇ
炭水化物 70.9ｇ
食塩相当量 5.1g
（ゆで上げ後の食塩相当量は約1/10になります。）推定値

■モチモチっとした麺のコシと
滑らかなのど越しが自慢!!
数量限定!!
訳あり無選別三輪そうめん
大容量約1.8kg
■そうめんの発祥の地で生まれた素麺!!
三輪そうめんとは？
奈良県桜井市を中心とした三輪地方で生産されているそうめんで、その地方では特産品となっています。
（現在は奈良県全域にて生産されています。）
原料に小麦粉を使用し、手延べ製法により精製したもので、コシのしっかりとした独特の歯ごたえと舌ざわりが特徴。
三輪地方は”そうめん発祥の地”とも言われており、盆地特有の寒冷清冽な気候が三輪そうめんを生みました。
■職人技が冴える伝統の味!!
三輪そうめんができるまで
当店のそうめんは、手延べ製法を使用し、2日工程で約35時間かけて丁寧に造られています。職人の手と機械により、ひとつの大きな生地が何工程も経て、「モチモチ」「ツルっ」のコシとのど越しが生まれるのです。
1、こね始め
ミキサーで小麦粉と塩水をこねる。
2、麺圧機
小麦粉のだんごに圧力をかけ均一に。
3、板切機4回
他店が3回のところ4回大きな生地を腕ほどの
太さに切り圧力をかけ細く延ばす。
4、自動巻機3回
麺圧機で親指大の太さの生地にしこの機械で3回圧力をかけ小指大の太さまで延ばす。
5、掛巻機
こより状の麺を細めながら2本の棒に
八の字に掛けていく。
6、小引き
掛け巻きしためん（棒と棒の間隔が20cmの状態）を60cmに延ばす。
7、分け機
一晩、熟成させておいた麺を一気に背丈ほどに延ばす。
8、箸入れ
分け作業をした後、旗に干したそうめんに箸を入れて互いに付くのを防ぐ。
9、室内乾燥
室内で乾燥させる。
10、小割り
乾燥し終わった
麺を19cmにカット。
■味は正規品と同じ!!
訳ありの理由とは？
太さや長さが不揃いの為、味は正規品と変わらないのに、安い!!
無選別の為、少し太い麺や折れ麺等も含まれているため贈答用には向きませんが・・・お味は、ギフト用でお出ししている三輪そうめんと全く同じです!!
↓しかも!!↓
1、どっさりでも簡易包装!!
2、少しでもお安く!!業務用箱でお届け!!
■どどーんと大満足!約1.8kg
いろんな食べ方で皆様でお召し上がり下さい！！
■予めご了承下さい。
無選別の訳ありとなりますので、太さや長さにバラつきのあるものが含まれています。
（味や品質は正規品と変わりません。）
また、簡易包装によるお届けとなりますので、御了承下さい。
※パッケージは予告なく変更になる場合があります。

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-----商品の発送予定---------

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